第(3/3)页 然后再将鸭腿洗干净，放入锅中煮十五分钟。等十五分钟一到，把鸭腿捞出来切块，剩下煮鸭腿的汤。 孙宝宝切些葱段和姜片放入汤中，继续煮，这个汤待会儿要拿来汤红薯粉呢。 做完这些，紧接着另起一个锅，倒入油，然后下去姜葱炒香，再把鸭腿块放进去煸炒。 除此之外，还有八角、花椒、桂皮一同放入其中，等锅中出香味儿了，再倒入酱油和料酒，炒匀后放入开水。 开水“咕嘟咕嘟”直冒泡，孙宝宝将鸭血以及干净的鸭胗和鸭肝放入其中卤煮，鸭胗和鸭子只需卤十五分钟就好。 十五分钟一到，捞出鸭胗和鸭肝，切成片放在一边备用。紧接着，再把鸭肠放入锅中烫，烫三分钟就成。 孙宝宝在这几样菜做完后，拿出一袋红薯粉来。红薯粉先用开水泡软了，再放到煮鸭腿的那个锅中煮熟。 红薯粉不能煮太软太烂，必须的是爽滑的口感。 煮完后捞到大碗中，然后将鸭胗、鸭肝、鸭腿块和鸭肠放在红薯粉上，再把锅中的鸭血片夹起来，同样放入其中。 最后，往烫过红薯粉的鸭汤中调入盐自己胡椒粉，把这碗调过味儿的鸭汤倒在红薯粉中，这样便可以了。 做完这碗鸭血粉丝汤，林文心正好回来。 孙宝宝站起身看看她后头，“叔叔阿姨呢？” 林文心摇摇头没说话，先是瘫坐在椅子上，又喝了碗水，整个人这才活了过来。 她两边脸颊红彤彤的，头发被汗水打湿，额头上的碎发粘在一起，一缕一缕的。还有身上的衣服，湿了一大片。 孙宝宝怎么瞧她比自己搞完卫生时还狼狈。 “嗐！我都快累死了！”她喘着大气，胸口起起伏伏的，“我爸妈他们在下山后听人说市区那里有什么演出，然后就直接改道去市区啦。” 孙宝宝点点头，又低头看看一桌子的菜…… 菜咋办？ 几分钟后，涛子和二雄各带着一筐东西来。 “啥玩意儿啊这是？”孙宝宝翻了翻，“都是菌菇啊？” “这么多，我怎么吃得完？”孙宝宝无奈说道。 二雄十分豪爽的挥挥手：“没关系，可以直接做酱。我家菌菇吃不完就都是做成酱的，每天早上还可以拌面吃。” 孙宝宝手一顿，做酱？ “我家也是做酱。”涛子也这么说，“我妈还会做好几种，以前我上学的时候就经常带着菌菇酱，比食堂的菜好吃多了。” 两人说着，然后去一旁洗洗手。 “哎对了，秦惠姐呢？”林文心问道，宝宝不可能只叫二雄涛子而没叫秦惠。 孙宝宝正准备去厨房把徐鸭拿出来，一边走一边说道：“秦婶子她儿子回来了，家里这会儿有事，所以秦惠姐不能过来。” 秦婶子的儿子在村中名声不是很好，许多老人都骂他不孝，孙宝宝回清城山直到到现在都没见过这个人。 不过正是因为几个月了都没见过他，孙宝宝才觉得那些老人骂得对。 他闺女和父母都在家呢，而且前段时间自己妹子出了这么大的事儿，也不回来看看。 孙宝宝心中为秦婶子叹口气，然后和涛子一起把两个瓦钵端到桌子上。 一路上，涛子的鼻子就没有停过，一直在嗅。 “我的天，徐鸭这么香的吗？”林文心忍不住站起身，“我吃过好几次了，你要是不说，我还真闻不出来这是徐鸭。” 孙宝宝拿布垫着，然后将盖子打开，瞬间，其他人口水直咽。 等吃了第一口后，更是直拍大腿。 可孙宝宝倒是觉得自己做的和在空间吃的还有些差距，应该是鸭子的原因。 这个鸭子吃了，清甜味儿没有空间的那么浓。 赵老爷子瞧着二雄几人进了饭店，他也赶紧去盛一碗饭，再夹着菜走出门，好像是在散步一般。 村里有不少端着饭出门吃的，他如今也学了这一套。 只见他晃悠到饭店门口，然后又自然的走进饭店，在闻到那股香味儿后，忍不住加快步伐。 “宝宝吃啥呢，我在隔壁家中就闻到这味儿了。”他双眼都发光了。 孙宝宝心想唬谁呢！ 这味道哪能飘那么远！ 不过今天菜多，孙宝宝也就舀一碗给他，“您试试。” 赵老爷子放下自己的碗，然后接过尝一口，接着又尝一口……直到一碗都吃完了后，颇为震惊说道：“这是徐鸭啊？” 孙宝宝瞥他一眼，“您这不是明知故问吗？” “味道和我以前吃的完全不一样。”他忍不住又盛了一碗。 他从前吃的那道，可是蒋家的蒋世栋亲手做的，所以他今天早上一开始对孙宝宝的徐鸭不抱什么希望。 因为连蒋世栋做的徐鸭也就那样…… 直到孙宝宝搬出那坛子酒后，他才觉得这道菜不简单。可万万没想到会这么好吃！ 他一连吃了好几碗，吃完后摸摸肚子，提点说道：“宝宝你这道菜可不比别的菜，那酒得藏好喽！” 赵老爷子觉得，两家的徐鸭，最关键的地方还是在酒上。 孙宝宝惊讶看了他一眼，然后点了点头。 这道菜确实和别的菜不一样，因为所有人都知道徐鸭蒋家八珍堂的招牌菜。每家八珍堂里边都挂着徐鸭的来历，上头写的是最初由蒋家先祖最先所创。 可以说人们提起徐鸭就会想到八珍堂。 孙宝宝现在要是把这道菜挂到菜单上，没准蒋家就不顾脸面了，不顾一切的都要对付她。 她自然没这么蠢，这个菜现在也只能私底下吃一吃。 不过总有一天，她会把徐鸭光明正大挂在孙家饭店的菜单上。 第(3/3)页