第(3/3)页 江太爷爷家的鸭蛋每天都得捡，而且一捡就三十多个，孙宝宝干脆买了整整一百个鸭蛋。 当然了，再多的她也就做不完了，毕竟做灌蛋特别费时间和精力。 灌蛋是一道技术菜，做法简单，操作却极为困难。 没练过几天的人根本不能上手，练了几天的人基本上也是脑子说会了，上手一看，手还不会。 “我上次没瞧见你做灌蛋，还挺好奇这玩意儿怎么做的。”秦惠带着一小筐鸭蛋来了，她放下竹筐道：“我这里才十二个，不多。” 孙宝宝摇摇头，两只手拿着两把刀剁剁剁的在剁肉馅，十分利索，“没关系，我在江太爷家买了一百个呢。” “其实灌蛋也没那么神奇，就是把肉馅塞到蛋黄中去。对了，阿惠姐，你帮我把香菇放到绞肉机中绞一下。香菇我已经泡发好了，在铁盆中。” 秦惠点头，洗手后应好。 做着做着，想到什么似的，叹口气道：“唉，你上次做的时候小月亮也格外爱吃这道菜，她这次是吃不到了。” 说起这个，孙宝宝也无奈，她是万万没想到这世上竟然有这样当父母的！ 前两周，秦诚在家当了几天的孝子，又当了几天的好爸爸，顺利在小月亮那里混了个眼熟。 就在秦惠都被他骗过去，以为他要改过自新之时，这人把小月亮带城里去了。紧接着第二天，小月亮吃饭的视频就被上传到网上。 于是所有人总算知道了他搞的是怎样一出戏。 不就是眼馋妞妞的吃播粉丝，然后想利用自己的女儿赚笔钱吗？ 如果是这样那倒也罢，毕竟没有伤害小孩。 可小月亮和普通的小孩是不一样的，她极为挑食。 这种挑食还和一般的小朋友不大一样。 一般小朋友挑食，基本上都是零食吃多了，父母太惯了，打挨的少了。 而小月亮是生理上的挑食。 她的味觉生来就比别人敏感许多，这点孙宝宝最有感触，她是名副其实的金舌头，比孙宝宝厉害百倍的舌头。 孙宝宝她原先舌头敏感度一般，但训练久了，也越来越灵活，可依旧比不上小月亮。 这种人，你让她吃不好吃的食物，会非常痛苦的。 真的，现在让孙宝宝去吃她学校食堂的饭菜，她也不乐意吃。 小月亮这人又十分犟，不好吃的饭菜不怎么碰。那对父母也不称职，孩子不吃便饿着，整整饿了一天一夜，才让人家吃饭。 孙宝宝去瞧过那视频，小月亮一边吃饭一边嚎啕大哭，表情任谁也看得出来她吃的十分痛苦。 可恨的是视频底下秦诚还跟人家说这是在治小孩挑食的毛病。 但等到前天，秦诚城里的邻居跑到乡下来找秦婶子时人们才知道，原来这两口子为了小孩在镜头前吃的香，硬是一天只给小孩吃一顿饭！ 秦婶子夫妻俩人立即就带着竹竿上门了，无论怎么说怎么骂秦诚都不愿意把小月亮再送回去。 不过老人也总有老人的办法，如今秦婶子夫妻两人搬着行李住进了那个七十多平的房子，听人说正跟儿子儿媳斗法呢！ 秦婶子更是放了狠话，说乡下的所有财产都给女儿，自己要在城里住到死。 现在就看是哪对夫妻技高一筹。 不过孙宝宝还是想让小月亮回来的，毕竟她过完年，就会开始准备新菜。 自己研究的新菜。 如果有小月亮这个金舌头在，她会方便很多。 唉，小小村庄内，每家都有每家的糟心事儿，孙宝宝望着窗外景色心中感叹。 秦婶子家父母子女闹矛盾，村长家孩子不愿回乡，江太爷家人丁兴旺，却因为长辈财产问题也有些龌龊，就连众人羡慕刘二大爷家…… 听说他做了民宿网站的孙子，已经换了六个女朋友了，就是没定下来。 听说他卖茶叶卖的红火的孙女，今年国庆时带回家的男人又是新面孔。 可那又如何呢，生活总是要继续的吧。 孙宝宝听着村中的家长里短，听着食客们谈天论地，说着来自五湖四海的话，她的心境好似都慢慢开阔了。 这就是人间烟火，美食离不开人间烟火。 …… 灌蛋所需要的馅料已经全部切好。 孙宝宝把葱花、香菇碎、胡萝卜碎、全部倒入肉馅中，然后加入食盐、料酒、生抽，以及地瓜粉水搅拌均匀。 馅料不能太稀但也不能太稠，否则塞肉的时候会不太好塞。 此外，馅料所需要的肉，最好是瘦肉多肥肉少的，香菇最好是干香菇泡发的，肉馅才会更香更好吃。 只见孙宝宝把一大盆的馅料搬到厨房小院的桌子上，这里视野开阔，光线良好，比较适合接下来的工作。 孙宝宝拿出一个小碗，一双筷子，以及一根长竹签。 紧接着，将新鲜的鸭蛋磕在小碗中。 秦惠十分好奇灌蛋的做法，于是此刻也撑着桌子，目不转睛的盯着碗中的鸭蛋看。 “如果是初学者，最好找到鸭蛋蛋黄上的白点哦，然后把竹签插在白点上，肉就从白点中装到蛋黄中。”孙宝宝把技巧教给秦惠。 秦惠点点头，然后就看到孙宝宝左手十分随意的将竹签插到蛋黄中，右手举着筷子，挑一筷子肉馅后，又相当快速的把肉馅顺着竹签的位置往蛋黄里头塞。 整个过程行云流水，干净利落，不过四十多秒的时间，一份塞完肉的鸭蛋，鼓鼓囊囊的鸭蛋就好了。 秦惠整个人看呆，又看孙宝宝做了好几个后，忍不住也想上手试试看。 孙宝宝看她这表情，就想到当时学做灌蛋时的自己，信心满满，然后却—— “白点，什么是白点，白点在哪儿？” “等等等等，这个竹签我不太敢戳。” “哎，我的蛋黄怎么又流出来了，能抢救吗？” “怎么回事，我这才插第二筷子，怎么又破了！” 孙宝宝十分嘚瑟。 诶，这就是眼睛会了，手还不会 第(3/3)页