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    用簸箕控干水分，放在一边自然晾干，等她晚上回来或者明天就可以开始炒制了。

    忙完后，林西背着豆子和花生出了小峡谷。

    一起吃了晌午饭后，便去了刘成家。

    刘成家没有分家，还跟刘瞎子他们住在一起。

    七口之家的小院收拾的又干净看着也利索。

    叶知秋把背篓里的东西拿出来，递给叶成。

    “成哥，这是十斤花生、十斤黄豆，你帮我们榨一下油吧。”

    林西从布袋里取了二百文递给旁边的一个妇人，应该是刘成的娘。

    “大娘，这个工费，您收好！”

    妇人连忙上前接过半串铜板，“哎，行！”

    刘成看他们给了钱，这边也没耽搁，开始把他们拿来的豆子和花生放进磨盘，开始碾碎。

    把碾碎的豆粉和花生粉，盛出来放进盆里。

    放进一个大的蒸桶中，摊平蒸起来。

    随后刘成去旁边拿了几个木质的圆型模具，又喊他媳妇拿了几块棉纱布，铺在中间。

    把蒸好的豆粉平铺进模具中，这就应该是所谓的豆饼吧！

    装好摊平，上面又加了一个厚木盖子，叶成站在上面，左踩右踩，为了是把豆饼踩的更实。

    最后把豆饼加上盖子放进压榨槽中，放入木屐。

    摆动石锤，敲打压榨。

    直到油槽里，油越来越多，流进底部，通过纱布过滤掉杂质，干净清澈的油流进下面的木桶中。

    “这豆渣和花生渣可以拿回家，蒸熟了吃。很香很好吃的！”

    刘成一边摆动石锤，一边与叶知秋和林西说道。

    　　


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